Przepis na ciasto Usta Adama

Na przygotowanie ciasta Usta Adama będziemy musieli poświęcić chwilę czasu lecz na pewno warto, ponieważ ciasto jest pyszne i wygląda efektownie.

Przygotowanie ciasta zaczynamy od posmarowania powidłami spodniej części biszkoptów, które następnie łączymy ze sobą i układamy jeden koło drugiego na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W innym naczyniu rozpuszczamy margarynę, kakao i cukier . Dodajemy 5-6 łyżek wody i gotujemy przez około 5 minut, odkładamy do ostygnięcia. Wbijamy 1 jajko, 5 żółtek, dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia, wszystko razem miksujemy. Z białek ubijamy pianę, którą następnie dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy.

Tak przygotowanym ciastem zalewamy nasze ułożone na blasze biszkopty. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 35 – 40 minut. Teraz możemy przystąpić do przygotowania masy.

Żółtka ucieramy z cukrem, mąką i budyniem. Utarte składniki zalewamy wrzącym mlekiem i gotujemy aż zgęstnieje. Po wystygnięciu dodajemy margarynę i miksujemy. Przygotowanym kremem smarujemy ciasto.

 Ciasto:

30 dkg okrągłych biszkoptów
słoiczek powideł śliwkowych
1 kostka margaryny
3 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
6 Jajek 
5 łyżek wody

Masa:

1 budyń waniliowy lub śmietankowy
2 szklanki mleka
5 łyżek cukru
3 żółtka
1 łyżka mąki
1/2  kostka margaryny

Polewa:

1/2 kostki margaryny
3 łyżki kakao
5 łyżek cukru pudru
5 łyżek śmietany 18%
1 łyżka żelatyny  

Ostatnim etapem będzie przygotowanie polewy. Margarynę, kakao, cukier i śmietanę musimy zagotować. Żelatynę rozpuszczamy w dwóch łyżkach gorącej wody i dodajemy do naszej polewy. Wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto posmarowane kremem polewamy ostudzona polewą.
Polecam i życzę smacznego.